INGREDIENTES Boquerones (la cantidad que se desee hacer). Vinagre de vino blanco. Agua. Sal. Ajos. Perejil. PREPARACION LIMPIEZA Podemos pedir que el pescadero nos libre de esta «desagradable» tarea pero aunque tediosa es muy facil de realizar: En primer lugar hay que lavarlos bien. Cortamos la cabeza y limpiamos bien las visceras con el dedo. … More Boquerones en Vinagre