INGREDIENTES 1 coliflor. 150 gr. de beicon. 1 diente de ajo. Medio vaso de leche entera. PREPARACIÓN En primer lugar vamos a preparar la bechamel, en esta pagina tienes dos versiones con mantequilla y sin mantequilla, las dos muy ricas. Una vez preparada la reservamos. Troceamos la coliflor en ramilletes, dejando siempre un poco … More Coliflor al horno con bechamel
Combinación perfecta en un plato que aún sin formar parte de nuestra gastronomía tradicional, se ha hecho un hueco en las mesas de nuestras casas por derecho propio. INGREDIENTES 600 gr de Espinacas (yo uso 2 bolsas de mercadona directamente para usar, solo hojas). 250 gr de carne de ternera picada. 1 paquete de hojas … More Lasaña de espinacas y ternera.
A pesar de ser una receta sencilla la he ido adaptando a lo largo del tiempo, sobre todo por el tema de la nata. Siempre tenia remordimientos por usar un ingrediente con un alto contenido graso y al principio lo sustituia en parte con leche, pero al final acabé por utilizar nata vegetal, que además … More Espinacas a la crema
INGREDIENTES Las siguientes medidas son para un molde de 28 cm de dimetro, ajustar cantidades para otros moldes. 1 Plancha de masa brisa comprada o podeis hacer la masa vosotros mismos. Masa pasta brisa: – 250 gr. de harina. – 125 gr. de mantequilla en pomada. – 1 huevo. – 1 cucharada de agua fría. … More Quiche de Espinacas y Emmental
El Okonomiytaki es un plato japones muy popular, sobre todo en la región de Osaka. Llamada pizza japonesa por su versatilidad, como su nombre indica «cocinado a su gusto», se le puede añadir cualquier ingrediente que se desee sobre la base. Se cocina sobre una plancha a fuego lento, añadiendo los ingredientes base mas los … More Okonomiyaki
INGREDIENTES 250 gr de judias verdes. 75 gr. de jamón serrano. 2 dientes de ajo. 1/4 de cebolla. Aceite. Vinagre. Sal. PREPARACIÓN Poner al fuego una cacerola de agua con sal, cuando hierva echamos las judias y las dejamos cocer durante 5-10 minutos, al punto que mas te guste. Pasado ese tiempo escurrimos y reservamos. … More Judias verdes con jamón
INGREDIENTES 2 Calabacines. 1 Cebolla pequeña. 1 Patata mediana. 4 quesitos. 1 pastilla de Caldo de Pollo o Verdura. Aceite de Oliva. Sal. PREPARACIÓN Lavar los calabacines, cortar los extremos y pelar en tiras dejando la parte verde en una de cada. Ponemos en una olla agua a hervir con la pastilla de caldo. Pelar … More Crema de Calabacín
Me encantan las verduras, pero me aburre cocinarlas cocidas sin mas, aún tengo grabada la imagen del tipico plato de acelgas cocidas simples con una patata y me entran escalofrios, la tipica comida de hospital que no se come nadie. Por lo tanto siempre me gusta adornarlas un poco, además es la unica forma en … More Lasaña de pencas.
El kimchi es un encurtido picante tipico de Corea, preparado en una inmensa variedad de estilos. Se consigue mediante la fermentación de Col China, rabanitos o nabos, cebolletas, y otras verduras. Como la fermentación es un asunto que requiere pruebas y experiencia antes de tirarme a la piscina haciendo el kimchi mas clasico como es … More Kimchi de Pepino
Ingredientes para Bechamel: 1 Cebolla peq. 100 gr. De Harina de Trigo (100 gr). 350 ml de Leche Entera. 250 ml de caldo de verduras. Aceite de oliva. Sal. Nuez moscada. Ingredientes para la Lasaña: Placas de Pasta de lasaña o canelones, que requieran coccion o no, lo que prefieras. Espinacas (en función del … More Lasaña de Setas y Espinacas
Las Recetas de mi Vida 