Tortitas Americanas

INGREDIENTES 2 Huevos grandes. 50 gr de mantequilla sin sal, en pomada (la habremos dejado fuera almenos 2 horas antes). 250 ml de leche. 50 gr de azúcar, (si las vas a tomar con chocolate, sirope, etc, usa menos cantidad). 200 gr de harina de trigo. 1 Cucharadita de levadura en polvo. 1 Chorrito de … More Tortitas Americanas

Chips de Alcachofa

Esta es una forma rapida, limpia y sana de preparar algo tan rico como las alcachofas. Me encanta hacerlas fritas, pero se ensucia un montón y algunas veces quedan grasientas, así son super ligeras.   INGREDIENTES 3 Alcachofas. Aceite de Oliva Virgen. Sal en escamas.   PREPARACIÓN Limpiamos bién las alcachofas con el procedimiento habitual: … More Chips de Alcachofa

Cachopo

Muy tipico en asturias, es uno de estos platos contundentes para compartir, sabroso, rico y aunque facil de hacer si es grande es dificil de manipular, en esta ocasión me salieron dos, uno de 30 cm, pero el otro era de 40 cm y un poco dificil de manipular. En cualquier caso son de esos … More Cachopo

Bollo Preñao

Me harté de comerlos cuando trabajé en Oviedo, bueno no me harté, me puse morado porque de esto no te puedes hartar, unos culines de sidra, unos preñaos y te quedas de maravilla. La unica parte “complicada” es hacer la masa de pan, porque hay que amasar un poco, si haces pan seguro que te … More Bollo Preñao

Rosquillas

  INGREDIENTES. 650 gr. de harina de repostería o 500 gr. si es de fuerza. 200 gr. de azúcar. 2 cucharaditas de levadura Royal. 150 ml de aceite de oliva suave. 3 huevos. 150 ml de anís dulce (1/2). 1 cucharada de anís en grano. Ralladura de 1/2 limón. Peladura de naranja. PREPARACIÓN Freímos los … More Rosquillas