Pantxineta

INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre 75 gr de almendras 1 yema de huevo 3 cucharadas de azúcar glas. Crema pastelera (receta aquí) PREPARACIÓN Prepara la crema pastelera y reserva. Precalienta el horno a 180º C. Pon un papel de hornear sobre un molde de cristal redondo, sobre el coloca una plancha de hojaldre que sobre … More Pantxineta

Tortitas Americanas

INGREDIENTES 2 Huevos grandes. 50 gr de mantequilla sin sal, en pomada (la habremos dejado fuera almenos 2 horas antes). 250 ml de leche. 50 gr de azúcar, (si las vas a tomar con chocolate, sirope, etc, usa menos cantidad). 200 gr de harina de trigo. 1 Cucharadita de levadura en polvo. 1 Chorrito de … More Tortitas Americanas

Chips de Alcachofa

Esta es una forma rapida, limpia y sana de preparar algo tan rico como las alcachofas. Me encanta hacerlas fritas, pero se ensucia un montón y algunas veces quedan grasientas, así son super ligeras.   INGREDIENTES 3 Alcachofas. Aceite de Oliva Virgen. Sal en escamas.   PREPARACIÓN Limpiamos bién las alcachofas con el procedimiento habitual: … More Chips de Alcachofa

Cachopo

Muy tipico en asturias, es uno de estos platos contundentes para compartir, sabroso, rico y aunque facil de hacer si es grande es dificil de manipular, en esta ocasión me salieron dos, uno de 30 cm, pero el otro era de 40 cm y un poco dificil de manipular. En cualquier caso son de esos … More Cachopo

Bollo Preñao

Me harté de comerlos cuando trabajé en Oviedo, bueno no me harté, me puse morado porque de esto no te puedes hartar, unos culines de sidra, unos preñaos y te quedas de maravilla. La unica parte “complicada” es hacer la masa de pan, porque hay que amasar un poco, si haces pan seguro que te … More Bollo Preñao