Variante «Salada» de las flores dulces, mismo procedimiento pero distintos ingredientes, el resultado, el mismo, increible. INGREDIENTES. 1 Plancha de hojaldre rectangular. 1 Calabacin que sea largo y lo mas fino posible. 3 tomates pera. 200 gr. de Queso Mozzarella rallado. Molde para cupcakes o magdalenas. PREPARACIÓN. Lavamos los tomates y el calabacín. Los cortamos … More Flores de hojaldre saladas
Es una crema muy tipica en la gastronomia Griega y Turca, basada en el pepino, yogur y ajo, se usa como aperitivo para dipear, como acompañamiento del plato principal, etc. Son una de esas cosas que «huelen» a verano, de las que apetecen con los calores propios de la estación. INGREDIENTES 2 Pepinos medianos. … More Tzatziki
INGREDIENTES 2 Berenjenas grandes. 250 gr. de carne picada. 1 tomate mediano. 6 cucharadas de tomate frito. 500 ml de leche. 1/2 cebolla mediana. 2 cucharadas de harina común. Nuez moscada. 50 gr. de queso rallado, es preferible que el rallado sea grueso. Perejil. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 210º. BECHAMEL … More Berenjenas rellenas
Plato tradicional que requiere de un poco de paciencia, es facil, pero como se tiene que hacer a fuego lento y los ingredientes hay que ir agregandolos poco a poco puede resultar un poco tedioso, pero el resultado es delicioso. INGREDIENTES. 1 cebolla grande 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 calabacín. 1 diente de … More Pisto Manchego con huevo
INGREDIENTES 1 Calabaza de 1 Kg, aprox. 1 Patata Grande. 1 Cebolleta. 1 Puerro mediano. 3 o 4 cucharadas de Nata vegetal. Aceite de Oliva. Nuez Moscada. Sal. PREPARACIÓN Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños, de 2 cm aproximadamente. Pelar y cortar la patata en trozos del mismo tamaño que los de … More Crema de Calabaza
No creo que tenga algo de «Rusa» pero de lo que estoy seguro es de que es un plato clasico en cualquier hogar, siempre la hemos comido en casa desde que tengo memoria, en casa de mis suegros, en mi casa y en muchas reuniones familiares muchas veces también está presente. ¿Plato vulgar?, no, plato … More Ensaladilla Rusa
INGREDIENTES Plato típico del verano por excelencia, es extraño no verlo en la mesa de cualquier familia. Es rápido de hacer, los ingredientes son frescos y baratos ¿que más se puede pedir?, hay gente que prefiere comprarlo hecho (yo lo he hecho alguna vez) pero no tiene nada que ver, prefiero «perder» 15 minutos y … More Gazpacho
Esta es una de las muchas formas en las que se pueden preparar las berenjenas, debido a su versatilidad casan muy bién con casi cualquier cosa, sobre todo con el tomate. Prueba con cualquier capa que se te ocurra, pescado, carne y otras hortalizas, con o sin bechamel, queso, tomate frito o natural, las combinaciones … More Milhojas de Berenjena y Tomate
Las Recetas de mi Vida 