Flores de hojaldre saladas

Variante “Salada” de las flores dulces, mismo procedimiento pero distintos ingredientes, el resultado, el mismo, increible. INGREDIENTES. 1 Plancha de hojaldre rectangular. 1 Calabacin que sea largo y lo mas fino posible. 3 tomates pera. 200 gr. de Queso Mozzarella rallado. Molde para cupcakes o magdalenas. PREPARACIÓN. Lavamos los tomates y el calabacín. Los cortamos … More Flores de hojaldre saladas

Crema de Calabacín

INGREDIENTES 2 Calabacines. 1 Cebolla pequeña. 1 Patata mediana. 4 quesitos. 1 pastilla de Caldo de Pollo o Verdura. Aceite de Oliva. Sal. PREPARACIÓN Lavar los calabacines, cortar los extremos y pelar en tiras dejando la parte verde en una de cada. Ponemos en una olla agua a hervir con la pastilla de caldo. Pelar … More Crema de Calabacín

Calabacines rellenos

INGREDIENTES 3 Calabacines (Redondos si es posible). 1 Zanahoria. 1/2 Cebolla. 1 Puerro. 1/2 Pimiento Rojo o 1 Pequeño 1 Pimiento Verde Pequeño. 2 Tomates pera. 50 gr de Carne picada. 50 gr de Champiñones. 100 ml Tomate Frito. 100 gr Queso Mozzarella para fundir. 2 Cucharadas de nata vegetal. Aceite de Oliva.   PREPARACIÓN … More Calabacines rellenos

Ratatouille

INGREDIENTES 1 Calabacín. 1 Berenjena . 1 Calabaza (Pequeña). 3 Tomates. 1/2 Cebolla. 2 dientes de Ajo. 300 gr de Tomate frito. 1 cucharadita de Oregano. 1 cucharadita de Tomillo. 2 cucharadas de Aceite de Oliva. Sal y Pimienta. PREPARACIÓN Picar la cebolla muy fina. Cortar los dientes de ajo en laminas muy finas. Cortar … More Ratatouille