Alitas de pollo marinadas y asadas

Digo asadas porque no están hechas en el horno ni tampoco fritas, están «asadas» en una «freidora» de aire, por lo tanto es lo mas parecido a estár asadas. Es una buena forma de cocinar alimentos usando una cantidad minima de aceite, en concreto lo que lleve encima las piezas de pollo.   INGREDIENTES: 500 … More Alitas de pollo marinadas y asadas

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Caldo de pollo

Hay cosas muy sencillas que no por el hecho de ser sencillas hay que dejar de contarlas. En la cocina uno de estos casos es el caldo de pollo, porque para hacer una buena sopa se necesita esperar a hacer cocido para con el caldo resultante poder hacerla, o bien hacer el caldo a proposito … More Caldo de pollo

Pollo al limón

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo en filetes y troceadas. Para el Marinado 2 cucharadas soperas de salsa de soja. Para el Rebozado 2 huevos. 60 gr. de maizena. 1 cucharadita de levadura química. Un poco de pimienta negra recién molida. Para la Salsa 80 gr. de azúcar. 250 gr de caldo de pollo. 20 gr … More Pollo al limón