Tarta de Mousse de Chocolate

Esta tarta ya he hecho en varias ocasiones y siempre ha gustado mucho, solo hubo una vez en la que no quedó bién y fué por no controlar bien la gelatina. Es sencillo manejarla, pero hay que tener en cuenta varias cosas, si no lo haces puede arruinar la tarta. Si usas gelatina en polvo … More Tarta de Mousse de Chocolate

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Tarta Sacher

La tarta Sacher (Sachertorte), es una tarta de chocolate típica de Austria. Consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados.   Fue inventada en 1832 por Franz Sacher, entonces joven aprendiz de … More Tarta Sacher