INGREDIENTES 500 ml de leche 2 claras de huevo 75 gr de azúcar 30 gr de harina de maíz refinada 1/2 cucharadita de mantequilla Cáscara de limón Cáscara de naranja 1 rama de canela PREPARACIÓN Para hacer la crema pastelera, calienta la leche con unos trocitos de cáscara de naranja y de limón, una rama … More Crema pastelera (3ª receta)
INGREDIENTES 2 Huevos grandes. 50 gr de mantequilla sin sal, en pomada (la habremos dejado fuera almenos 2 horas antes). 250 ml de leche. 50 gr de azúcar, (si las vas a tomar con chocolate, sirope, etc, usa menos cantidad). 200 gr de harina de trigo. 1 Cucharadita de levadura en polvo. 1 Chorrito de … More Tortitas Americanas
INGREDIENTES. 650 gr. de harina de repostería o 500 gr. si es de fuerza. 200 gr. de azúcar. 2 cucharaditas de levadura Royal. 150 ml de aceite de oliva suave. 3 huevos. 150 ml de anís dulce (1/2). 1 cucharada de anís en grano. Ralladura de 1/2 limón. Peladura de naranja. PREPARACIÓN Freímos los … More Rosquillas
Dulce que hago desde hace mucho tiempo en casa, les gusta a todos, es bastante sencillo y hay que reconocer que muy bonito, quedan muy chulas. INGREDIENTES. 1 Plancha de hojaldre rectangular. 1 Taza de crema pastelera. (Receta aquí) 3 Manzanas Reinetas. Azucar. Molde para cupcakes o magdalenas. PREPARACIÓN. En primer lugar vamos a descorazonar … More Flores de Hojaldre dulces
Dulce muy tipico en Francia, consumido en Reyes. Es el equivalente al Roscón de Reyes incluso por la corona y por la sorpresa incluida, pero ahi terminan las similitudes, ya que este dulce se elabora con planchas de hojaldre y se rellena de «Frangipane», una crema a base de almendra, huevo y azucar. Es muy … More Galette des Rois
Pocas cosas hay tan tipicas en Navidad como el Roscón de Reyes, ya sea con Nata, con Trufa, con frutas escarchadas o sin ellas, o el roscon sin nada, triunfa siempre. Y sobre todas las cosas cuando las haces tu saben aún mejor. Este dulce no es dificil de hacer pero lleva un poco de … More Roscón de Reyes
INGREDIENTES 300 gr de Mantequilla sin sal. 2 Huevos. 200 gr de Azúcar. 650 gr de Harina de Trigo. 1 Cucharada de Esencia de Vainilla. PREPARACIÓN Dejar la mantequilla fuera del frigorífico para que se ablande sola, pero si tenemos que ayudarnos algo con microondas no pasa nada. En un bol mezclar bien la mantequilla, … More Galletas de mantequilla
Esta es una receta que lleva en la familia mucho tiempo, muy rica y muy tierna, nunca defrauda, cada vez que la hacemos no dura ni un dia completo. Está expresada en medidas de recipientes de yogur y así la publico. INGREDIENTES 1 Yogur del sabor que quieras. (nosotros lo hacemos siempre de limón … More Bizcocho de yogur
Las Moscovitas son unas galletas que se hacen desde hace años en la pasteleria Rialto, en Oviedo. Según los ovetenses son las mejores galletas del mundo, no se si serán las mejores del mundo pero doy fe de que están buenisimas, y lo mejor de todo es que son facilisimas de hacer. Si las quereis … More Moscovitas
Le llamo Asturiano porque la receta me la dió la madre de un compañero de la epoca en la que trabajé en Oviedo. La apunté de un cuaderno que tenia pinta de tener mas años que yo, me dieron ganas de copiar todas, pero me debió leer la mente porque la señora me dijo; «otro … More Arroz con leche Asturiano
Las Recetas de mi Vida 