Sopa de Ajo o Castellana

Uno de esos platos de «toda la vida», de esos que recordamos haber comido siempre en casa o en casa de los abuelos, «plato de pueblo» donde los haya, una de esas maravillas culinarias, que por su sencillez y por lo ricos que están no deben desaparecer nunca. INGREDIENTES 5 dientes de ajo 1/2 barra … More Sopa de Ajo o Castellana

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Gazpacho de Papaya

Algunas frutas tropicales como la Papaya, el Mango, marcuyá, etc… llevan bastante tiempo en los supermercados y estamos acostumbrados a verlas, pero mucha gente (entre las que me incluyo) aún no se acostumbran a sus sabores tan distintos. El otro dia, en un restaurante, probé un gazpacho de Papaya, me gustó aunque el sabor es … More Gazpacho de Papaya

Gazpacho

INGREDIENTES Plato típico del verano por excelencia, es extraño no verlo en la mesa de cualquier familia. Es rápido de hacer, los ingredientes son frescos y baratos ¿que más se puede pedir?, hay gente que prefiere comprarlo hecho (yo lo he hecho alguna vez) pero no tiene nada que ver, prefiero «perder» 15 minutos y … More Gazpacho

Sopa de Fideos Soba

Este es otro plato oriental que hago habitualmente, aunque he tenido que adaptar algunos de los ingredientes originales por ser dificiles de encontrar, el resultado suele ser muy rico. No es un plato dificil de preparar y todos los ingredientes son faciles de encontrar salvo el Miso Rojo.   INGREDIENTES: 50 gr. de fideos soba. … More Sopa de Fideos Soba