Muy tipico en asturias, es uno de estos platos contundentes para compartir, sabroso, rico y aunque facil de hacer si es grande es dificil de manipular, en esta ocasión me salieron dos, uno de 30 cm, pero el otro era de 40 cm y un poco dificil de manipular. En cualquier caso son de esos … More Cachopo
Variante «Salada» de las flores dulces, mismo procedimiento pero distintos ingredientes, el resultado, el mismo, increible. INGREDIENTES. 1 Plancha de hojaldre rectangular. 1 Calabacin que sea largo y lo mas fino posible. 3 tomates pera. 200 gr. de Queso Mozzarella rallado. Molde para cupcakes o magdalenas. PREPARACIÓN. Lavamos los tomates y el calabacín. Los cortamos … More Flores de hojaldre saladas
Como buen amante del queso no puede faltar una salsa de queso, podria ser de un queso mas suave, pero a mi me encantan los quesos contundentes, de curados para arriba. Puede ser Roquefort, pero cualquier azul va perfecto, hay algunos como el cabrales que hay que manejar con cuidado porque son extremadamente fuertes, y … More Salsa de Roquefort
Otro ejemplo de que con cuatro ingredientes puedes hacer un plato increible, es otro ejemplo de un superalmiento de verdad, de esos que de no existir habria que inventarlos. Como siempre recomiendo usar arroz Carnaroli o Arborio, son ideales para hacer arroces cremosos del tipo Risotto, nunca defrauda. Así mismo la mayoria de las veces … More Risotto de Beicon y tomate natural.
Esta es otra de esas cosas que haces pensando en esas situaciones en las que quieres hacer algo original como tapa antes de comer cuando tienes invitados, y quieres pasar de las clasicas aceitunas o las patatas fritas. INGREDIENTES: (16 bombones) 8 lonchas de jamón serrano, lo mas finas posibles. 80 gr de queso … More Bombones de jamón serrano
Esta es una de las muchas formas en las que se pueden preparar las berenjenas, debido a su versatilidad casan muy bién con casi cualquier cosa, sobre todo con el tomate. Prueba con cualquier capa que se te ocurra, pescado, carne y otras hortalizas, con o sin bechamel, queso, tomate frito o natural, las combinaciones … More Milhojas de Berenjena y Tomate
INGREDIENTES 1 Tarrina de Queso Philadelphia. 200 gr Leche entera. 200 ml de nata para montar. 100 gr de azúcar. 2 Sobres de cuajada. Mermelada de Fresas. 20-25 galletas. 65 gr de Mantequilla en pomada. PREPARACIÓN Machacamos las galletas hasta convertirlas en polvo y las mezclamos con la mantequilla hasta conseguir una masa uniforme. Extendemos … More Tarta de queso Philadelphia
Las Recetas de mi Vida 