El kimchi es un encurtido picante tipico de Corea, preparado en una inmensa variedad de estilos. Se consigue mediante la fermentación de Col China, rabanitos o nabos, cebolletas, y otras verduras. Como la fermentación es un asunto que requiere pruebas y experiencia antes de tirarme a la piscina haciendo el kimchi mas clasico como es … More Kimchi de Pepino