Lentejas

INGREDIENTES 150 gr de Lentejas Pardinas. 2 Cucharadas de Tomate Frito. 2 Patatas medianas. 1 Pimiento Verde. 1 Chorizo por persona. 1 Zanahoria pequeña. 1 Cebolla pequeña. 2 Dientes de Ajo. 1 Hoja de Laurel. Sal (al gusto). Antes de nada decir que siempre utilizo cocción lenta, ya que las ollas express suelen provocar resultados … More Lentejas

Fabada Asturiana


INGREDIENTES 400 gr de Faba Asturiana 2 Chorizos 2 Morcillas 2 Piezas de panceta 1 Cebolla pequeña 1 pieza de lacón (opcional) 1 Diente de ajo Unas hebras de Azafrán PREPARACIÓN
 Poner las fabas a remojo en agua fría durante toda la noche, dejar una cacerola llena de agua para que evapore el cloro. La … More Fabada Asturiana