Salmón a la plancha con Salsa Roquefort

Uno de los pescados que mas me gustan, es facilisimo sacarle partido, no hace falta casi nada para disfrutarlo, basta con un poco de plancha y un par de especias, pero como me encantan las salsas en esta ocasión le he puesto un poco de salsa de Roquefort (Receta aquí) que le va estupendamente. INGREDIENTES. … More Salmón a la plancha con Salsa Roquefort

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Tartar de Salmón

INGREDIENTES 100 gr de salmón fresco. 150 gr de salmón ahumado. 2 cucharaditas de chalota. 1 cucharadita de mostaza de Dijon. 1 cucharada de cilantro. 1 cucharadita de alcaparras picadas. 2 pepinillos pequeños. zumo de 1 limón. 1 cucharada sopera de aceite de oliva. ELABORACIÓN Si, has leido bién, un tartar de salmón sin Aguacate.. ¡SACRILEGIO!, … More Tartar de Salmón