Conejo al ajillo

INGREDIENTES 600 gr de conejo troceado. 9 dientes de ajo. 150 ml. de vino blanco. 75 ml de aceite de oliva virgen extra. Sal, pimienta negra y tomillo.   PREPARACIÓN Salpimentamos el conejo y apartamos. Quitamos un poco la piel de los ajos sin llegar a pelarlos (eso lo haremos luego) así una vez fritos … More Conejo al ajillo

Puré de patata

Complemento sencillo, barato y sabroso que complementa cualquier plato, ya sea carne, pescado o incluso verdura. INGREDIENTES 500 gr de patata. 60 gr de mantequilla, a temperatura ambiente. 100 ml de leche entera, caliente. PREPARACIÓN En primer lugar debo decir que las cantidades de mantequilla y leche son orientativas, siempre es posible que haya que … More Puré de patata