Calabacines rellenos

INGREDIENTES 3 Calabacines (Redondos si es posible). 1 Zanahoria. 1/2 Cebolla. 1 Puerro. 1/2 Pimiento Rojo o 1 Pequeño 1 Pimiento Verde Pequeño. 2 Tomates pera. 50 gr de Carne picada. 50 gr de Champiñones. 100 ml Tomate Frito. 100 gr Queso Mozzarella para fundir. 2 Cucharadas de nata vegetal. Aceite de Oliva.   PREPARACIÓN … More Calabacines rellenos

Botillo o Androlla

El botillo es un producto elaborado a base de piezas de cerdo, condimentadas y embutidas en una tripa del cerdo que luego es ahumada, semicurada y cerrada todo el conjunto con un cordel. Es un producto típico de León en concreto de la comarca de El Bierzo, donde tiene denominación de origen reconocida y protegida. … More Botillo o Androlla

Ratatouille

INGREDIENTES 1 Calabacín. 1 Berenjena . 1 Calabaza (Pequeña). 3 Tomates. 1/2 Cebolla. 2 dientes de Ajo. 300 gr de Tomate frito. 1 cucharadita de Oregano. 1 cucharadita de Tomillo. 2 cucharadas de Aceite de Oliva. Sal y Pimienta. PREPARACIÓN Picar la cebolla muy fina. Cortar los dientes de ajo en laminas muy finas. Cortar … More Ratatouille