Es un carne sabrosa y muy rica, nunca defrauda, ya sea a la plancha, estofada o al horno. INGREDIENTES 4 carrilleras de cerdo. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 puerro. 2 dientes de ajo. 250 ml de vino tinto. 250 ml de agua. Romero, perejil y tomillo. PREPARACIÓN Pelamos y picamos bién la cebolla, zanahoria, … More Carrilleras estofadas
Aunque a buen precio nunca hay que despreciar la carne de cerdo, carne sabrosa y muy polivalente, que la gente suele hacer frita sin mas, aqui hay una opción para mejorar mucho su sabor. INGREDIENTES 4 Chuletas de cerdo. 1 Cebolleta o cebolla. 2 pimientos rojos si son pequeños 1/2 si son de los grandes. … More Chuletas de cerdo a la Riojana
INGREDIENTES 250 gr de Presa Iberica. 250 gr de Secreto iberico. 1/2 cdta de sal. Pimienta negra molida Aceite de Oliva virgen 1 cda de Salsa Perrins. 1 cda de Ketchup. 2 cda de Jerez. 2 cda de Brandy. 1 cda de Zumo de limón. 3 Chalotas. 1/2 Pimiento rojo. 1/2 Pimiento verde. 200 gr de … More Albondigas Ibericas al Jerez
Las Recetas de mi Vida 