Las Recetas de mi Vida

Las setas son de esos platos ligeros, ricos y que gustan a todo el mundo, te soluciona una cena, un picoteo, etc, además tiene muy poquitas calorias, que mas se puede pedir.

INGREDIENTES

300 gr de setas.
40 gr de jamón en pequeños tacos.
150 ml de aceite.
2 dientes de ajo.
40 gr de Perejil fresco
Sal.

PREPARACIÓN

Vamos hacer una salsa para añadirla a las setas en la plancha, la haremos mezclando en el vaso de la batidora; los ajos picados el aceite y el perejil.
Entonces batimos bién hasta que consigamos una textura fina y reservamos.

En una sartén o plancha bien caliente con un pelín de aceite, hacemos las setas, unos minutos por cada lado, añadiendo sal y la mezcla que acabamos de hacer. También añadimos un poco de jamón para que aporte sabor.

También podemos hacerlo en una sartén un poco mas grande, añadiendo aceite y el jamón. Cuando tenga temperatura añadimos las setas troceadas y las hacermos unos minutos, agregamos un par de cucharadas de la salsa y mezclamos bién. Soltará mucho liquido, pero dejaremos que se haga a fuego lento hasta que reduzca. Añadimos un poco mas de jamón y si procede algo mas de salsa y mezclamos cuando haya reducido retiramos.

Servimos inmediatamente.