Patatas Hasselback

En principio estas patatas son de mayor tamaño, pero como aperitivo son perfectas de tamaño pequeño, las he preparado como aperitivo en el dia de Navidad y han tenido un exito tremendo, repetiré seguro, porque además de ser faciles de hacer, salen buenisimas.

INGREDIENTES

Patatas pequeñas (tantas como queramos)
Lonchas de Queso para fundir.
Lonchas de beicon.
Aceite de Oliva.
Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 150º.

Pelamos y lavamos bien las patatas.

Hacemos cortes en la parte horizontal de las patatas, cuidando de que sean cortes cuadrados para que quepan los ingredientes.

Cortamos trozos del mismo tamaño tanto del queso como de beicon.

Los vamos introduciendo en los cortes/huecos hechos en las patatas por parejas, queso y bacon.

Pintamos las patatas con aceite de oliva y las salpimentamos.

Las colocamos sobre papel sulfurizado al que también pintamos con aceite de oliva.

Horneamos durante 30 minutos minimo a 150º, a partir de ese momento vigilamos como van, porque depende de nuestro horno o del tipo de patata. También puede ocurrir que se vayan a tostar demasiado la parte superior, sin que haya terminado de asarse correctamente, entonces hay que continuar solo con la parte inferior.

Vamos pinchando para controlar si ya están hechas.

Exito asegurado.

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