Pulpitos a la plancha con ajo y perejil

Teníamos ganas de hacerlos en casa y de esta forma además de rápido y facil salen buenísimos, pero es que nos chifla el pulpo, por lo tanto el exito estaba asegurado.

Una idea estupenda para la cena, rico, sano, facil y rápido ¿que mas se puede pedir?.

INGREDIENTES

Pulpitos. (La cantidad que necesitemos).
Aceite de Oliva.
Perejil.
4 dientes de ajo.
Sal gorda.
Limón.

 

PREPARACIÓN.

En primer lugar hay que ocuparse de la limpieza de los pulpitos, si nos los han limpiado en la pescaderia perfecto, de lo contrario podemos hacerlo nosotros, es facil, lo unico que hay que hacer es vaciar la cabeza y lavarlos bien.

Despues hay que secarlos todo lo que podamos, porque despues todo ese agua lo soltará en la plancha.

Vamos calentando la plancha.

Hacemos con el motero un majado con los ajos, el perejil, la sal y un poco de aceite y lo reservamos.

Ponemos un poco de aceite y cuando esté bien caliente ponemos los pulpitos, le echamos un poco de sal y los vamos moviendo de vez en cuando para que se hagan bien por todos los lados.

Los cocinamos durante 5 o 6 minutos, pero un minuto antes echamos el majado por encima para que cojan el sabor, los movemos y los cocinamos un minutos mas.

Los apartamos y servimos.

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