Dorayaki

El Dorayaki es un dulce muy típico en Japón, se basa en dos bizcochos de unos 10 cm con forma circular colocados uno encima de otro y con un relleno entre ambos. Este relleno suele ser Anko. El Anko es una pasta de judias rojas dulces llamadas Azuki, muy usada principalmente en la repostería. Se suele … More Dorayaki

Fabada Asturiana


INGREDIENTES 400 gr de Faba Asturiana 2 Chorizos 2 Morcillas 2 Piezas de panceta 1 Cebolla pequeña 1 pieza de lacón (opcional) 1 Diente de ajo Unas hebras de Azafrán PREPARACIÓN
 Poner las fabas a remojo en agua fría durante toda la noche, dejar una cacerola llena de agua para que evapore el cloro. La … More Fabada Asturiana