Dorada al horno

INGREDIENTES 1 Dorada (Lubina o similar). 1 Cebolla Grande. 3 Patatas medianas. 1/2 L de Caldo de Pescado. Medio vaso de Aceite de Oliva. Medio Vaso de Vino Blanco. 1 Limón. Perejil. Tiras de Beicon. Sal. Pimienta. PREPARACIÓN Usaremos una fuente de Cristal o barro para cocinar el pescado elegido. Cortamos la cebolla en rodajas … More Dorada al horno

Gyozas

INGREDIENTES 200 gr. de col hervida
. 1 Cuchara de Cebolleta
. 250 gr. de carne de cerdo picada
. 1 cucharadita de aceite de sésamo
. 1 cucharadita de azúcar. 2 cucharadas de salsa de soja. 1/2 cucharadita de sal
. 1 cucharilla de jengibre rallado. Masa para gyoza (unas 20 envolturas). 1 cuchara de aceite de oliva.   … More Gyozas

Masa Madre

Para todos los amantes del pan casero es imprescindible hacer, utilizar y mantener una buena masa madre para poder hacerlo. La masa madre es una masa semi-liquida con un leve y agradable olor acido (si no huele así es muy probable que se nos haya echado a perder)si el olor es demasiado acido es porque … More Masa Madre