Salsa Okonomiyaki

Es una de las muchas salsas que acompañan las recetas japonesas, esta además del Okonomiyaki sirve también para acompañar al Takoyaki.

Como intentamos reproducir una salsa existente, hay bastantes versiones, voy a incluir dos pero a mi la que mas me gusta es la primera. Está basada en la salsa Worcestershire, como otras versiones de salsas, como la Tonkatsu.

Recomiendo hacer las dos y usar la que mas os guste.

 

VERSIÓN 1

INGREDIENTES

3 cucharadas de ketchup.
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharada de salsa Worcestershire.

PREPARACIÓN

Se mezclan bién todos los ingredientes y se guardan en un recipiente cerrado en el frigorifico hasta su uso.

VERSIÓN 2

INGREDIENTES

2 cucharadas de salsa barbacoa.
1 cucharada de ketchup.
1 cucharada de salsa de soja.
1/2 cucharada de sasa de ostras.

PREPARACIÓN

Se mezclan bién todos los ingredientes y se guardan en un recipiente cerrado en el frigorifico hasta su uso.

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