Tortillas de camarones

No son como las de Cádiz o las de Huelva, pero con cariño y práctica estoy consiguiendo que me salgan bastante aparentes, faltan que me queden un pelín más crujientes pero en casa gustan mucho.   INGREDIENTES 100 gr. de camarones pequeños. 1/4 de cebolla. 3 cucharadas de harina de trigo. 2 cucharadas de harina … More Tortillas de camarones

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Paella mixta

También llamada «Tierra y mar» la Paella mixta es una de las muchas variantes de la original Paella Valenciana, por lo tanto no la llamaré así, le faltan algunos ingredientes y le sobran otros. Tampoco entenderia que a esta variante se le llamase «arroz con cosas» como la llaman algunos, no obstante tampoco tengo ganas … More Paella mixta