Desde hace años llevo probando distintas harinas (sobre todo) para reposteria. De todas las que he probado por ahora me quedo con el trigo, espelta y centeno, hay algunas que se las llama harinas pero no lo son, p.e. la de almendras no se puede llamar así, ni la de guisante etc.., la diferencia está … More Magdalenas de Espelta y chocolate