INGREDIENTES 2 Calabacines. 1 Cebolla pequeña. 1 Patata mediana. 4 quesitos. 1 pastilla de Caldo de Pollo o Verdura. Aceite de Oliva. Sal. PREPARACIÓN Lavar los calabacines, cortar los extremos y pelar en tiras dejando la parte verde en una de cada. Ponemos en una olla agua a hervir con la pastilla de caldo. Pelar … More Crema de Calabacín
En teoría valdría con cualquiera pero la seta Ostra parece ideal porque es plana y muy tierna. Es una receta perfecta para una cena, entrantes, o incluso como tapa. INGREDIENTES Setas (tantas como necesites o quieras). Huevo batido. Pan rallado. Perejil. Aceite de girasol. Sal. PREPARACIÓN Lavar las setas y cortar las que sean … More Setas empanadas
Aunque a buen precio nunca hay que despreciar la carne de cerdo, carne sabrosa y muy polivalente, que la gente suele hacer frita sin mas, aqui hay una opción para mejorar mucho su sabor. INGREDIENTES 4 Chuletas de cerdo. 1 Cebolleta o cebolla. 2 pimientos rojos si son pequeños 1/2 si son de los grandes. … More Chuletas de cerdo a la Riojana
Personalmente el pavo es una carne que me encanta, no tiene mucha aceptación porque tiene fama de quedar seca, y esto ocurre porque tiene muy poca grasa, lo mejor es cuidar un poco la cocción para sacarle todo el partido. El secreto está en vigilar continuamente el estado de la carne. INGREDIENTES 2 … More Muslos de pavo a la naranja
INGREDIENTES 4 Rodajas de merluza. 3 dientes de ajo. 1/2 cebolla. 10/12 gambas (o las que quieras). 2 rebanadas de pan. 2 cucharadas de harina. 500 ml de caldo de pescado. medio vaso de vino blanco. 50 gr. de salmón. un puñado de guisantes. Aceite de oliva. Sal. PREPARACION Para el caldo yo … More Merluza con salsa de gambas al ajillo.
No creo que tenga algo de «Rusa» pero de lo que estoy seguro es de que es un plato clasico en cualquier hogar, siempre la hemos comido en casa desde que tengo memoria, en casa de mis suegros, en mi casa y en muchas reuniones familiares muchas veces también está presente. ¿Plato vulgar?, no, plato … More Ensaladilla Rusa
INGREDIENTES Plato típico del verano por excelencia, es extraño no verlo en la mesa de cualquier familia. Es rápido de hacer, los ingredientes son frescos y baratos ¿que más se puede pedir?, hay gente que prefiere comprarlo hecho (yo lo he hecho alguna vez) pero no tiene nada que ver, prefiero «perder» 15 minutos y … More Gazpacho
La preparación de este dulce es espectacularmente sencilla y el resultado es realmente sorprendente, perfectas para hacer en un rato para el postre o para tomar con el café. Si además las haces para regalar vas a quedar estupendamente. INGREDIENTES 1 lamina de hojaldre cuadrada, sacado del frigorifico un rato antes. un par de cucharadas … More Palmeritas de hojaldre
La Ensalada Caprese también llamada «tricolor» en honor a los colores de la bandera Italiana, es originaria de Capri. Es una ensalada que nunca lleva vinagre y además del Tomate y la Mozzarella bufala, lleva Hojas de Albahaca de la variedad de hoja grande, también lleva Aceite de Oliva virgen y Oregano. Es un plato … More Ensalada Caprese
Me encantan las verduras, pero me aburre cocinarlas cocidas sin mas, aún tengo grabada la imagen del tipico plato de acelgas cocidas simples con una patata y me entran escalofrios, la tipica comida de hospital que no se come nadie. Por lo tanto siempre me gusta adornarlas un poco, además es la unica forma en … More Lasaña de pencas.
Las Recetas de mi Vida 