Bizcocho de naranja

Le llamo bizcocho pero puede convertirse rapidamente en tarta, modificando su forma y creando una o varias capas con el relleno que decidamos. El resultado es esponjoso, jugoso y muy rico, despues de hacerlo varias veces se está convirtiendo en un clasico en casa. INGREDIENTES 3 HUEVOS. 1 Naranja grande. (si quieres cubrir por completo … More Bizcocho de naranja

Pastel del coco

Le llamo pastel porque siempre lo hago de pequeño tamaño, en un molde circular de 15-18 cm. Doblar las cantidades en función del tamaño del molde. El resultado es un bizcocho tierno, jugoso y que gusta a todo el mundo, también debido a la mantequilla y a la grasa del propio coco, se mantiene bastantes … More Pastel del coco

Crepes Suzette

INGREDIENTES Para las crepes: 1 huevo. 40 g de harina de trigo 100 ml de leche. manteqilla y sal. Para la salsa: 30 gr de mantequilla. 4 terrones de azucar. 1/2 limon. 2 naranjas grandes. 1/2 vasito Grand marnier. 1 vasito brandy. 1 cucharada de azucar lustre. PREPARACION Para las crepes: batir un huevo con … More Crepes Suzette

Salami de chocolate

INGREDIENTES 200 gr. de chocolate negro 70%. 100 gr. de mantequilla. 2 yemas de huevo. 8 galletas. 7 bizcochos de soletilla. 40 g de almendras peladas, avellanas y pistachos. Azucar glass, 1 cucharada para mezclar con el chocolate y lo necesario para rebozar la parte exterior.   PREPARACIÓN Cortar en trozos el chocolate junto con … More Salami de chocolate

Trenza de Brioche

En principio hablo de trenza pero puedes formarlo como quieras, suizo, frances, como te apetezca. En segundo lugar, es importante el tema de la levadura, yo siempre he utilizado levadura fresca, pero también se puede utilizar levadura seca, si quieres usar esta ultima recuerda que hay que cambiar la proporción; cada gramo de levadura fresca … More Trenza de Brioche

Tarta Guiness

Si te gusta el chocolate y te gusta la cerveza esta receta es para ti, si ademas la cerveza que te gusta es la negra te va a hacer subir al septimo cielo. INGREDIENTES 250 ml de cerveza Guiness. 250 gr de mantequilla sin sal. 400 gr de Azucar. 250 gr de Harina. 25 gr … More Tarta Guiness

Donut

Poco o nada hay que explicar sobre este dulce tan entrañable que nos ha acompañado en tantas y tantas meriendas y recreos, de azucar, chocolate, fondant, cubierto, relleno. Conozco alguna receta para hacerlos al horno, pero para mi los autenticos son estos, fritos.       INGREDIENTES 500 gr de harina de Fuerza 25 gr de … More Donut