INGREDIENTES
250 gr de judias verdes.
75 gr. de jamón serrano.
2 dientes de ajo.
1/4 de cebolla.
Aceite.
Vinagre.
Sal.
PREPARACIÓN
Poner al fuego una cacerola de agua con sal, cuando hierva echamos las judias y las dejamos cocer durante 5-10 minutos, al punto que mas te guste.
Pasado ese tiempo escurrimos y reservamos.
Picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeños trozos, así como el jamón en tiras cortas.
Ponemos una sartén al fuego con un par de cucharadas de aceite.
En la sartén hacemos la cebolla hasta que esté transparente.
Agregamos a la sartén los ajos y el jamón y sofreimos ligeramente unos segundos, sin dejar de remover.
Añadimos las judias, rehogamos un par de minutos, retiramos y servimos.
Podemos añadir un chorrito de vinagre mientras que rehogamos las judias.
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